Kesuksesan Tiada Yang Instan

Resep Bubur Ayam Spesial yang Enak

Resep Bubur Ayam Spesial yang Enak

Bubur ayam merupakan sejenis bubur dari indonesia, bubur dimasak dengan menggunakan air yang banyak sehingga bisa memiliki tekstur yang lembek dan lembut.

Bubur ayam sendiri paling enak dinikmati pada saat pagi hari sebagai pengganti sarapan seperti nasi, bubur ayam ini disajikan dengan irisan ayam dengan dilengkapi dengan berbagi bumbu seperti daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, kecap manis, kecap asin serta biasanya ditambahkan dengan kaldu ayam serta tak ketinggalan kerupuk.

Bagi anda yang ingin menikmati bubur ayam buatan sendiri, bisa menyimak cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Membuat Bubur Ayam :

  • 200 gr beras
  • 2000 ml kaldu ayam dari tulang ayam
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam

Bahan kuah :

  • 2 buah paha ayam memarkan tulangnya
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1000 ml air
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 cm jahe memarkan
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus

  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 6 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Bahan Pelengkap

  • 50 gr kerupuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 75 gr kedelai goreng
  • 1 tangkai seledri potong halus
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 1 buah cakue potong potong

Cara Membuat Bubur Ayam

  1. Langkah pertama, Untuk membuat bubur : rebus beras, kaldu ayam, daun pandan dan garam. Aduk terus sampai matang dan kental setelah itu sisihkan.
  2. Langkah kedua, Untuk membuat kuah: Tuangkan minyak dalam sebuah wajan dan panaskan, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan kaldu ayam, jahe lalu kemudian aduk hingga berubah warna.
  3. Langkah ketiga, Tambahkan air, ayam, kaldu ayam blok, dan garam, kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih dan berkaldu. Angkat ayam, goreng sampai matang lalu kemudian suwir suwir.
  4. Terakhir, Sajikan bubur dengan kuah, ayam suwir dan bahan pelengkap agar rasa bubur makin nikmat.

0 Response to " Resep Bubur Ayam Spesial yang Enak "

Posting Komentar