Resep Spesial Kue Ulang Tahun Untuk Orang Tersayang

Kebetulan tiap bulan dan tiap tiap hari tentunya ada yang ulang tahun makanya saya akan berika resep spesial kue ulang tahun untuk orang tersayang, dari pada beli tapi lebih bagusnya bikin sendiri apa lagi kalau mau buat kasi kesan spesial entah kepada teman, keluarga, ataupun sahabat. Silahkan disimak yah. !!

Bahan Tart

• 400 gram buttercream untuk olesan
• 125 gram gula pasir
• 1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 6 butir telur
• ½ sendok teh baking powder
• 125 gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi

• 100 gram kacang madu, dicincang halus
• 100 ml susu cair
• 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan Toping

• Whipped Cream
• 100 ml susu cair
• 1 sendok makan madu
• 200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan sirup (aduk rata)

• 1 sendok makan esens rhum
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air hangat

Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Cara Membuat Cake

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

Cara Membuat Isi

1. Panaskan susu cair, setelah itu matikan terlebih dahulu api.
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tambahkan kacang madu, aduk rata, dinginkan dan kocok rata.
5. Belah 3 cake lalu ambil selembar cake.
6. Oles dengan bahan sirup dan Oles dengan bahan isi.
7. Tutup lagi dengan cake yang lain.
8. Selanjutnya tutup cake dengan butter cream.
9. Lalu garis sisinya dengan penggaris segitiga dan dinginkan.

Cara Membuat Toping

1. Panaskan susu cair dan madu
2. Masukkan potongan cokelat masak pekat.
3. Aduk sampai cokelat larut.
4. Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata.
5. Dinginkan dan hias dengan buah-buahan.

Semoga kue ulang tahun buatan anda dapat memberikan kesan spesial buat yang orang anda sayangi.