Kesuksesan Tiada Yang Instan

Resep Rawon Spesial Yang Enak dan Lezat

Resep Rawon Spesial Yang Enak dan Lezat

Rawon merupakan makanan yang biasanya selalu disajikan bersama dengan nasi yang sangat mencolok dari menu berupa sup daging ini adalah warnanya yang hitam karena menggunakan kluwek.

Rawon yang merupakan makanan khas dari jwa timur ini menggunakan bahan utama daging sapi yang dipotong kecil-kecil yang menggunakan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar, serai, klunik, lombok, serta tak ketinggalan pewarna alamai yakni kluwek.

Bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya rawon ini, bisa membuat sendiri dengan mengikuti resep dibawah ini. 

Bahan Rawon

  • 500 gram daging sapi (potong kecil)
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang daun Serai
  • Daun jeruk secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Taoge secukupnya
  • Air bersih
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Rawon

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kluwek (ambil bijinya)
  • Daun bawang secukupnya (iris kecil)
  • 2 buah kemiri
  • 4 buah cabe merah
  • Kunyit dan jahe secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Asam dan garam secukupnya

Cara Membuat Rawon

  1. Rebus air bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong kecil – kecil sampai empuk.
  2. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi. Lalu tumis bumbu tersebut sampai harum lalu angkat.
  3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging tadi, tambahkan sedikit garam serta gula, lalu aduk sampai benar-benar matang.
  4. Angkat dan rawon siap untuk disajikan.

0 Response to " Resep Rawon Spesial Yang Enak dan Lezat "

Posting Komentar