Resep Spesial Tempe Penyet Enak

Saya rasa sebagian besar orang indonesia pasti suka yang namanya tempe penyet, teruema sambelnya yang enak banget, untuk cara membuatnya anda bisa membaca resep di bawah ini sambil mempraktekkannya.

Bahan Tempe Penyet

• 300 ml kaldu ayam kalau gak ada ya air saja
• 15 sampai 20 potong tempe ukuran ketebalan 1 cm
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai dulu lalu haluskan
• 2 sendok teh garam

Bahan Sambal Tempe Penyet

• 2 sendok makan terasi
• 5 buah cabai merah atau sesuai selera
• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera(pedas atau gak)
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Tempe Penyet

1. Pertama Rendam tempe di dalam air kaldu ayam yang telah diberi garam dan ketumbar yang sudah dihaluskan di sangrai tadi, biarkan 1 jam hingga semua bumbu meresap kedalamnya. Setelah itu Goreng tempe sampai matang ( kuning keemasan). Angkat dan sisihkan.
2. Lalu Panaskan 4 sendok makan minyak goreng kemudian tumis sebentar bahan sambal yang sudah ditumbuk diatas hingga harum. Lalu angkat.
3. Kemudian susun tempe di atas piring, beri sambal tadi dan tekan kasar dengan ulegan sambal supaya agak gepeng(penyet). selesai

Baca juga : Resep Spesial Rica Rica Ayam