Resep Mie Ayam Yang Enak Dan Nikmat

Mie ayam merupakan masakan daerah yang sangat banyak di gemari khususnya kalangan anak mudah, mie ayam ini bisa di temui di seluruh indonesia sehingga untuk menikmatinya kita tinggal keluar di pinggir jalan dan biasanya juga banyak yang jual keliling. Bagi yang mau coba buat mie ayam sendiri silahkan simak dan praktekkan resep mie ayam spesial di bawah.

Bahan

• 3 sdm Kecap manis
• 2 sdm Kecap Ingris
• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• 100 ml Minyak ayam
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 2 batang Daun bawang dirajang
• Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya.

Bahan Bumbu

• 4 butir Kemiri
• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 3 cm Jahe
• 1 sdt Ketumbar
• 3 cm Kunyit

Bahan Buat Kaldu

• 1/2 sdt Lada bubuk
• 2 liter Air
• 1/2 kg Tulang ayam
• 1 sdt Garam

Cara Membuat Mie Ayam Spesial

1. Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan.
3. Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sdt penyedap.
4. Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm.
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.

Baca juga : Resep Sop Konro Asli Makanan Khas Bugis-Makassar